Уютная кухня для большой семьи

Кухню для большой семьи лучше всего начинать проектировать заранее, еще на стадии планирования ремонта помещения. Это даст возможность создать интерьер, который полностью отвечает пожеланиям, привычкам и потребностям каждого члена большой семьи.

Что такое «большая семья»

Однозначно, что семья Пу Зиона из Индии — большая, потому что в ней 199 человек. Но и в России есть свои рекордсмены. Например, семья Валентины и Анатолия Хромых из Липецка, у которых в праздники за столом собираются 20 детей, 12 внуков и правнуки.

В России 2024 год объявлен Годом Семьи, и разработаны стратегии демографической и семейной политики на период до 2030 года. Сейчас многодетной считается семья, в которой воспитывают троих и более детей. Такие семьи поддерживаются государством, им обеспечивают поддержку, в том числе на уровне регионов.

Но не редкость и другие большие семьи. Под одной крышей живут все поколения одной семьи, например: прабабушка, бабушка с дедушкой, выросшие дети и их маленький сын. И это тоже — большая семья, хоть детей в ней пока немного.

У каждой такой большой семьи есть свои потребности в организации пространства кухни, ведь детям и бабушкам нужно разное. Однако можно выделить и общее. Например, безопасность, которая важна и для малышей, и для пожилых. И конечно, самая главная потребность — это потребность в комфорте, уюте и тепле, которые рождаются на вашей кухне.

Что характерно для кухни в большой семье

• Большая семья — это много едоков, а значит, нужно больше мест для хранения продуктов и посуды, больше оборудования, чем в квартире холостяка или молодой пары без детей. Поэтому важно увеличить количество и площадь мест хранения.
• Простор: на кухне должны без тесноты разместиться несколько человек разного возраста, роста, и всем должно быть комфортно.
• На кухне должно быть приятно собираться всей семьей. Важно продумать удобные места для приема пищи, для отдыха, освещение.
• На кухне придется проводить много времени, и хозяйке должно быть удобно готовить и в одиночку, и вместе с помощниками.
• Нужно, чтобы материалы были прочными, долговечными, устойчивыми к царапинам, пятнам и т.п., особенно если в доме есть маленькие дети и животные.
• Для малышей и для представителей старшего поколения важна безопасность. Никаких скользких, легко бьющихся поверхностей, неудобных углов и деталей, за которые можно зацепиться.

Какой стиль выбрать для кухни большой семьи

Представьте себе, как постепенно просыпается дом. Дети сладко спят и досматривают сны. С кухни тянет ароматом кофе и свеженьких блинчиков. Их приготовила бабушка, которая проснулась раньше всех. Наконец вся большая семья собирается за завтраком за большим столом на просторной светлой кухне в классическом стиле. Вся суета остается за порогом, когда в доме старшие, опекающие всю семью. Это душа дома.

Вторая картинка: утренний дом вверх дном. Дети суетятся, торопливо запихивают в себя завтрак — опаздываем! Мама и папа тоже собраны: всех нужно накормить, развести по школам и садам, и самим успеть на работу. Утро проходит под звуки шкворчания, закипающего чайника, блендера — и веселого детского смеха.

Самое важное для кухни, где сразу собираются много детей — устойчивость к пятнам и резким движениям, а еще — отсутствие ручек и углов, о которые можно в спешке зацепиться. Тут подходит кухня современного стиля и стиля минимализм.

Комфортная кухня-гостиная

Для современного стиля в интерьере характерны открытые пространства. Свободная планировка в новостройках и объединение зоны приготовления пищи с зоной гостиной позволяет создать просторную кухню, где приятно собираться всей семьей или большой компанией с родственниками и друзьями.

Наиболее подходящий стиль для оформления кухни в таком помещении — минимализм или лаконичный современный. Для большего расширения пространства можно использовать контрастные фасады на верхнем и нижнем ярусе кухни.

Модная фишка — отсутствие верхних шкафов: вместо них — легкие полки. Но такое решение выбирайте только после того, как определились с местами для хранения и убедились, что все их можно разместить в нижних шкафах или колонках сбоку гарнитура.

Для планирования кухни очень важен образ жизни и привычки каждого члена большой семьи. Обычно кухня используется с раннего утра до позднего вечера: для завтраков перед детским садом, школой или работой, в обед — когда дети возвращаются из школы, вечером, когда за ужином собирается вся семья. Такие привычки, как вегетарианство, спортивное питание, лечебные диеты, а также просто любовь к кулинарии и привычка заготавливать на зиму накладывают свой отпечаток на кухонную рутину и оборудование кухни в том числе.

Сохранять порядок в рабочей зоне и зоне отдыха кухни-гостиной помогут эргономичные места для хранения. Внутри гостиной можно создать небольшие маленькие зоны, которые будут удовлетворять потребности каждого члена семьи. Например, уголок для того, чтобы мама могла спокойно выпить кофе, барная стойка, за которой папа общается с друзьями, уютное кресло под торшером для бабушки и место для высокого детского стульчика самого маленького домочадца.

В кухне-гостиной, помимо собственно кухни, могут располагаться обеденная зона со столом и стульями, диван, зона ТВ с небольшим комодом или консолью, даже рабочий уголок. Важно, чтобы все зоны были выполнены в едином стиле или объединены элементами декора — например, декором в виде реек.

Цвет кухонного гарнитура будет доминировать, поэтому к его выбору стоит подойти ответственно. В тренде — уютные нейтральные тона: бежевый, светло-серый, пастельные зеленоватые или кремовые оттенки, имитация дерева.

Конфигурация большой кухни для большой семьи

На выбор конфигурации влияет как размер и форма самого помещения кухни, так и привычки и образ жизни семьи.

• Для семей с детьми важен простор, важно свободное пространство и отсутствие выступающих частей мебели и углов, о которые можно удариться. Для них подходят линейные и Г-образные конфигурации кухни.
• Для дома, где живут пожилые родственники также ценна свобода передвижения по кухне, но конфигурация должна быть более компактной — так, чтобы не приходилось много ходить в попытках взять нужную вещь. Тут на помощь придет П-образная конфигурация кухни, очень удобным может оказаться и остров, от которого рукой подать до холодильника, плиты и мойки.

Г-образная кухня

Угловые кухни позволяют четко зонировать помещение кухни-гостиной и визуально отделить зону приготовления пищи от столовой. При этом такие решения очень эргономичны — хозяйке не придется много перемещаться между холодильником, мойкой и варочной поверхностью.

Мы уже рассказывали о правилах рабочего треугольника в статье «Эргономика кухни: основные принципы удобного пространства». Эти правила особенно важны, если речь идет о планировании большой кухни-гостиной для множества людей. Например, расстояния, которые разделяют холодильник, мойку и плиту, важно подбирать с учетом пожеланий главного повара в семье. И для него же выбирается удобная высота столешницы, ведь ему придется особенно много времени проводить на кухне.

Угловая конфигурация может быть оборудована шкафами только на одной из стен. Нижний ярус при этом выносится в качестве полуострова и также зонирует помещение. Эту зону столешницы можно использовать для быстрых завтраков, общения с друзьями или как небольшой рабочий уголок на период удаленной работы.

Угловая кухня с полуостровом (фасады «Ренцо» и «Линеа») позволяет обеспечить правильную эргономику рабочего треугольника, добавляет мест для хранения под мойкой и одновременно создает пару посадочных мест вне столовой зоны.

П-образная кухня

Гарнитуры, закрывающие три стены, ставят в просторных помещениях правильной прямоугольной или квадратной формы. Для узких комнат-пеналов такая конфигурация не очень подходит, а вот в просторных кухнях-гостиных она очень уместна. Посередине размещают большой обеденный стол либо остров, если для зоны столовой предусмотрено отдельное место.

Остров — еще один важный элемент просторной кухни-гостиной. Он часто сопровождает П-образный гарнитур. Остров объединяет всю семью так же естественно, как обеденная зона с большим столом и удобными стульями. К тому же такое решение обеспечивает эргономичное положение повара во время приготовления пищи. Можно готовить и одновременно контролировать досуг детей, удобно также привлекать малышей к помощи в приготовлении обеда.

Прямая кухня

Универсальный выбор, подходящий и для больших, и для маленьких помещений. Но с одной оговоркой: если предполагается не очень большая рабочая зона. Вдоль длинной прямой столешницы повару придется побегать, создать удобный рабочий треугольник при такой конфигурации невозможно.

В просторной гостиной важно продумать различные световые сценарии. Во время праздников хочется залить обеденный стол светом, а вечерами достаточно подсветки или света от торшера для чтения. Грамотное освещение поможет:

• зонировать пространство кухни и гостиной
• расставить акценты и подчеркнуть важные детали
• создать удобное рабочее пространство в месте приготовления пищи
• наполнить дом уютом и теплом
• избежать темных углов с помощью точечных светильников.

Маленькая кухня для большой семьи

В семьях с большим количеством маленьких и подрастающих детей основной упор стоит сделать на мебель, которая долговечна и устойчива перед натиском юной энергии. Гарнитур не должен вызывать ощущения тесноты даже в маленькой кухне.

В маленькой кухне самое главное — организовать максимально удобную и просторную зону для приготовления пищи и одновременно продумать сидячие места для каждого члена семьи.

Важно освещение: предусмотрите множество разных независимых источников света. Подсветка рабочей зоны, подсветка шкафов, интерьерный заполняющий свет, в том числе естественный — все это сделает маленькое помещение визуально просторнее.

Еще один лайфхак — глянцевые поверхности, которые отражают свет. Это могут быть глянцевые фасады или стеклянные витражные, за которыми также прячутся источники света. Плитка, напольное покрытие, натяжной потолок, даже зеркальный отражающий декор — все это поможет визуально расширить границы маленькой кухни.

Для экономии места можно выбрать компактный подвесной телевизор вместо теле-зоны, и компактную встраиваемую бытовую технику. Например, в посудомоечной машине шириной 45 мм (вместо стандартных 600 мм) можно помыть 5-8 комплектов посуды — достаточно даже для большой семьи. Наши дизайнеры-консультанты подскажут, какие компактные модели техники подойдут конкретно к вашему индивидуальному проекту кухни и помогут вписать в интерьер все необходимые приборы.

Еще один важный момент — безопасность на маленькой кухне. Когда в маленьком помещении находится много людей, среди них дети, то важно, чтобы никто не пострадал.

Духовой шкаф, встроенный в колонку на уровень взрослого человека, не сможет открыть любопытный маленький ребенок. Это решение безопаснее, чем духовка под варочной панелью. И кстати, варочную панель лучше выбрать индукционную — об нее практически невозможно обжечься.

Сегодня кухня — это не только место приготовления пищи. Это хранитель семейных традиций, место, где за столом собираются поколения. Очень важно сделать кухню центром притяжения для домочадцев и для гостей хлебосольного дома. Опытные дизайнеры-консультанты в салонах компании «Стильные Кухни и Интерьеры» помогут создать функциональную и комфортную кухню, предложив индивидуальное решение для каждой семьи.