Кухня для 45+. Как сохранить свою индивидуальность

Удобство и безопасность — далеко не всё, что требуется от кухни, даже если пенсия замаячила на горизонте

Согласно классификации возраста от Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), современная молодость длится до 45 лет. Понимание собственной уникальности и свобода выбора, которую большинство приобретает к этим годам, позволяет точно определить критерии будущей кухни. Она должна быть адаптивной, уметь подстраиваться под наши особенности и запросы, быть уютной тихой гаванью, где можно расслабиться.

Поколение 40-50-летних совсем не похоже на поколение своих родителей и тем более бабушек и дедушек. Они много работают, активно интересуются недвижимостью и занимаются инвестированием, осваивают новые виды спорта, увлекаются модой, занимаются здоровьем и красотой, воспитывают детей, внуков и домашних животных, а сад на загородном участке легко совмещают с регулярными путешествиями в экзотические уголки планеты. Кухня им нужна под стать: стильная, трендовая, с актуальным дизайном и необычными акцентами, отражающая глубину личности владельца и соответствующая его образу жизни.

Стиль и дизайн кухни

При проектировании пространств для людей среднего возраста особое внимание уделяется простым минималистичным решениям, традиционному или современному дизайну с различными акцентными деталями.

Неоклассический стиль

Спокойный и благородный неоклассический стиль создает атмосферу стабильности и жизнерадостности на кухне. Он более гибкий, чем строгий классический стиль, и удачно совмещает в себе основательные элементы классики и легкость современного стиля. В отличие от классического стиля, неоклассика не перегружена декором и способна вписаться в любой интерьер, от компактных студий до обширных загородных домов. Поэтому она — идеальный взвешенный выбор для тех, у кого нет четких стилевых предпочтений.

Мебельные гарнитуры в светлых тонах дарят ощущение чистоты, энергии и простора, они визуально раздвигают стены маленькой кухни. На большой кухне для мебели можно использовать темную гамму натурального цвета: например, выбрать кухню в коричневых оттенках натурального дерева или темно-синюю в морском стиле.

Строгие классические кухни часто делают в оттенках темного драгоценного дерева. Неоклассика же удобна тем, что ее цветовой диапазон может быть еще больше расширен. Например, неоклассические кухни отлично смотрятся в модном матовом графитовом или темно-синем цвете.

Современный стиль

Современный стиль — еще один актуальный тренд, основная идея которого — создание уютного, функционального интерьера с минимумом излишеств. Этот стиль объединяет в себе отдельные черты минимализма, лофта, хай-тека и других направлений. У этого направления нет четких рамок или жестких ограничений, и он позволяет проектировать интерьеры, отражающие индивидуальность своего владельца.

Удобство и безопасность

Облегченный верхний ярус

С возрастом становится все сложнее дотягиваться до верхних полок или низко наклоняться, чтобы извлечь кастрюлю с самой нижней полки в дальнем углу шкафа. И поскольку кухня покупается на перспективу, такой тренд, как облечение верхнего яруса кухни (или полное его отсутствие) может стать спасительным решением для людей, у которых есть проблемы с суставами и другие ограничения подвижности.

При достаточной площади помещения — например, в загородном доме — можно обустроить кухню, полностью отказавшись от верхних шкафов. Фасады нижних шкафов могут быть не распашными, а скрывать за собой удобные выдвижные ящики, в которых все продукты и утварь на виду и в легкой доступности.

Практичные фасады

Глянцевые или матовые фасады? Выбрать один из вариантов отделки — вопрос вкуса, однако важно выбрать те, которые защищены от отпечатков пальцев и уборка которых не составит труда.

Кухня для владельцев старше 45 лет часто становится местом встречи не только хозяев, но и их уже взрослых детей с семьями, и шебутных внуков. Поэтому удобство уборки, «неубиваемость» кухни и ее минимальные требования к уходу становятся важным фактором.

Удобные ручки

Современные тренды предполагают видимое отсутствие ручек, их делают интегрированными, врезными, скрытыми. Однако на тяжелых фасадах — например, для встроенного холодильника, посудомоечной машины — лучше установить длинные и широкие ручки. Они удобны для захвата, являются дополнительной опорой и рычагом, и их легко выбрать среди ассортимента мебельных ручек-рейлингов, в стиле лофт или современном.

Особенности систем хранения

Системы хранения должны учитывать не только конструктивные особенности кухни, но и состояние здоровья ее обитателей. А с годами ухудшается не только координация движений и мелкая моторика, но и подвижность суставов, позвоночника, мы быстрее устаем от повседневных дел. На кухне для взрослых людей на первый план выходит максимальный комфорт от эксплуатации мебели в режиме рутины.

Так, зоны хранения непортящихся продуктов лучше разместить поближе к холодильнику, тогда их будет удобно раскладывать после доставки из магазина. Компактность хранения позволит сразу находить нужное.

Чем старше становится человек, тем сложнее ему разыскивать что-то в дальнем углу нижних полок или карабкаться на стремянку, чтобы достать с антресолей нужный предмет. Поэтому стоит везде, где возможно, заменить шкафы с полками и распашными фасадами на выкатные ящики и умные системы хранения. С продуманным и составленным вместе с дизайнером планом зон хранения всё свободное пространство на кухне может работать со стопроцентной отдачей.

Кухонные карусели и «волшебные уголки», всевозможные выдвижные и выкатные механизмы даже в таких непривычных местах, как пространство под мойкой или варочной панелью, позволяют грамотно распорядиться квадратурой кухни и при этом не перегрузить ее дополнительными шкафами.

От чего на кухне для людей 45+ лучше отказаться

Скользкая плитка на полу может стать причиной падения. Выбирайте более шершавые поверхности: керамогранит, напольное покрытие на основе кварц винила.

Табуреты — для тех, кому не сидится. Но чем старше становится человек, тем больше нужна поддержка для спины и рук во время сидения. У стульев априори большая устойчивость и более комфортное основательное сидение, чем у шатких табуретов.

Острые углы, так же, как и скользкий пол, одинаково опасны и для бабушки, и для маленького внука, только научившегося ходить, и для стремительного подростка. Чем меньше выступающих деталей на кухне, тем безопаснее..

Барная стойка — эффектная деталь интерьера. Но на высокое сидение барного табурета или стула будет непросто забраться, если средний возраст в вашей компании приближается к 40-50 годам. Если помещение нужно зонировать, можно спроектировать полубарную стойку — она высотой со стандартный стол, и к ней подходят обычные стулья со спинками и четырьмя ножками.

Что непременно стоит добавить на кухню

Эти рекомендации станут подсказкой, если не сами родители, а дети выбирают кухонный гарнитур маме и папе в подарок.

Если родительская квартира или загородный дом — место, где по выходным собираются все поколения семьи, важно позаботиться обо всех: главах семейств, разменявших пятый десяток, их выросших детях и детях-подростках, малышах-внуках и пожилых родителях. Все они могут жить как отдельно, так и большой дружной семьей. Поэтому любая кухня, независимо от возраста ее владельца, должна быть комфортной и безопасной.

Хорошее освещение. С возрастом глаза ослабевают и быстрее утомляются. Поэтому на схеме света на кухне экономить не стоит. Помимо основного источника света, можно продумать отдельное освещение рабочей и обеденной зон, подсветку шкафов снаружи и внутри, дополнительный точечный свет там, где он необходим, например, над мойкой.

Рабочий треугольник. Чтобы снизить нагрузку, которую испытывает человек во время готовки, стоит особенно внимательно выстроить рабочий треугольник так, чтобы минимизировать передвижения между холодильником, мойкой и варкой. Носить тяжелые кастрюли с борщом на дальние расстояния может быть сложновато.

Место для работы сидя. С возрастом может быть утомительным проводить на ногах часы за приготовлением пищи. Поэтому при высоте проектирования столешницы стоит учитывать возможность работать в сидячем положении. Кстати, полубарная стойка — та часть гарнитура, где можно поэкспериментировать с высотой для комфортной работы хозяйки.

Бытовая техника: важные нюансы

С возрастом большинство людей все меньше увлекаются новомодными гаджетами, предпочитая проверенные надежные модели бытовой техники с набором базовых функций. Важное качество этих приборов — простота в управлении, русификация настроек, контрастный дисплей с крупным шрифтом и заметными кнопками. Идеально, если приборы подают звуковые или световые сигналы: посудомоечная и стиральная машинки — об окончании цикла работы, духовой шкаф и варочная панель — о степени нагрева, холодильник — о том, что его неплотно закрыли. Газовая варочная панель должна быть оборудована функцией контроля газа, электрическая или индукционная «варка» — таймером, а посудомоечная машина — автовыключением и системой защиты от протечек (аквастопом). Словом, безопасность и комфорт в использовании должен стоять на первом месте.

Высота встраивания может варьироваться, но безусловно, наклоняться к духовому шкафу под столешницей с возрастом становится сложнее. Поэтому все приборы, которыми часто пользуются, устанавливают на уровне груди или вровень со столешницей. Это эргономично и экономит силы того, кто часто готовит.

Организуя кухонное пространство для людей среднего возраста, важно думать не только о стильном декоре, но и о комфорте. Сделать поправку на рассеянность или недостаточную гибкость спины стоит и тем, кто только-только вышел из возраста молодости. Ведь кухня — крупная покупка, которая прослужит не одно десятилетие. К тому же в разные периоды жизни возможны разные ограничения, но кухня должна доставлять радость, комфортные ощущения и дарить возможность расслабиться в любой ситуации. Адаптивность и умение подстраиваться под персональные запросы хозяина — важное качество «зрелой» кухни.

Спроектировать «под себя» можно любую деталь кухонного гарнитура, от высоты цоколя до глубины шкафа. Индивидуальное проектирование мебели от дизайнеров салонов «Стильные Кухни и Интерьеры» позволит учесть все физические параметры клиента, его уникальные потребности и пожелания.