Кухня по фэн-шуй

Как расставить мебель на кухне, чтобы дом дарил спокойствие, радость и достаток

Для правильной организации пространства вокруг себя на кухне можно обратиться к дизайнеру интерьеров, проектировщикам мебели, а еще — к специалистам по психологии пространства. Их советы базируются на древнем даосском учении фэн-шуй, которое изучает законы распределения энергии в пространстве и дает рекомендации, как достичь гармонии с окружающей средой, чтобы привлечь в жизнь больше удачи, счастья и благополучия. Наш приглашенный эксперт Анна Вивер проанализировала образцы мебели в наших салонах и дала ценные советы, которые будет легко воплотить в жизнь благодаря индивидуальному заказу и разработке персонального дизайн-проекта кухни мечты.

Об эксперте:
Анна Вивер, психолог пространства, руководитель дизайн-бюро. Создает гармоничную среду в интерьере для раскрытия творческого потенциала, духовного роста, сохранения здоровья и обретения счастья. 15 лет опыта в сфере природно-пространственного дизайна, от квартир до российских промышленных гигантов. Среди клиентов — Сбер, ГЭКСАР, Химтек и др. Бренд-стратег с опытом внедрения фирменного стиля «Мои Документы» на территории ЮФО.

Какую конфигурацию кухни предпочесть?

— Кухня — это место, где пересекаются вода и огонь, мужская и женская стихия. Эти стихии равноправны, и очень важно, чтобы они находились в равновесии между собой. Для этого самое правильное — расположить мойку (зону воды) и варочную панель (зона огня) под углом 90 градусов друг к другу. Такое расположение зон предполагает очень гармоничные отношения в семье между мужем и женой.

В этой конфигурации кухни мойка находится у стены, а варочная панель — на соседней стороне, на полуострове. Они расположены правильно, под прямым углом. Однако хорошо, если человек — неважно, мужчина или женщина — во время мытья посуды смотрит вдаль, а не упирается взглядом в стену. Тогда рутинный процесс превращается в своего рода очищающую медитацию, которая дарит мыслям перспективу и благоприятно влияет на здоровье. Не случайно мечта многих женщин на кухне — мойка, расположенная под окном в сад. Женщина интуитивно чувствует, что в этом случае работа с водой помогает ей прийти в гармоничное состояние. Так что при заказе кухни я бы поменяла местами плиту и мойку.

И в этой конфигурации с точки зрения фэн-шуй мойку лучше перенести на полуостров. При планировании кухни расположение зон можно менять, консультанты обязательно подскажут, как это сделать. Варочную панель всегда лучше размещать на стороне стены. А вот на острове и полуострове лучше монтировать «мокрую зону» — такой вариант планировки дарит живущем в доме людям равновесие и спокойную уверенность.

Исторически сложилось, что зоны приготовления еды — очаг, камин, печка — всегда стояли у стены. Открытый огонь — костер — можно было наблюдать на Руси лишь в лесу или в поле. Когда мы готовим еду, то наблюдая за процессом, наполняем блюдо своей энергией, буквально — своей любовью. Если же в процессе приготовления пищи взгляд стремится за пределы кастрюли, например, в сад, в окно, еда недополучает этого полезного импульса.

Психологи пространства считают также, что зона приготовления пищи влияет на доход в семье. Спланировав свой домашний «очаг» рядом со стеной, вы точно обретете контроль над денежными расходами и приумножите доходы.

Если в проекте кухни мойка расположена на острове, а плита — у стены, это практически идеальная планировка по фэн-шуй. Однако не стоит их располагать четко друг напротив друга. При таком расположении этих приборов на одной оси женская и мужская энергии дома начинают конфликтовать между собой. Да и по эргономике это не очень удобно хозяйке — на полу между плитой и мойкой постоянно будут капли воды. Решить проблему можно, чуть сдвинув зоны: например, плиту левее, а мойку — правее. Эргономика останется прежней, зато конфликтность между мужчиной и женщиной в семье мы сразу убираем.

Больше об эргономичной организации пространства читайте в статье «Эргономика кухни: основные принципы удобного пространства»

Фэн-шуй — древний китайский свод методов, с помощью которых можно разработать планировку квартиры и правильно расставить мебель для того, чтобы обрести гармонию с окружающим миром и наладить отношения с людьми. Первые научные обоснования и трактаты по фэн-шуй появились за тысячу лет до нашей эры.

Какой цвет для кухни по фэн-шуй будет самым комфортным?

Хочу сказать про преимущество кухонь в белом цвете. Многие считают его марким, особенно на кухне. Но увидеть, насколько в доме чисто и комфортно, можно только на белом фоне. При виде белого в нас рождается ощущение доверия — к дому, к себе, к миру. А темный, как ни отмывай, психологически такого чувства безопасности вызывать не будет. Поэтому щепетильным до чистоты людям лучше выбирать именно белоснежные или очень-очень светлые фасады, белые столешницы.

В этой модели очень гармоничное сочетание цветов природы. Светлая кухня, столешница под камень, фасады под дерево, зеленые акценты. Наш глаз воспринимает это сочетание как природное, не антропогенное, то есть не созданное руками человека. Прием пищи — тоже естественный процесс. Тут цвета усиливают назначение комнаты. Приготовление, прием пищи, времяпрепровождение в таком помещении будут спокойными и комфортными.

Для тех, кто хочет улучшить аппетит, подходят коричневый, бежевый, оранжевый цвета. Коричневый хорош для пищеварения, а красный, оранжевый и желтый возбуждают аппетит. Обратите внимание, что во всех ресторанах быстрого питания преобладают красные, желтые и оранжевые оттенки, именно потому что они возбуждают желание поесть.

Пастельные розовые тона подходят для гурманов — тех, кто обожает баловать свои рецепторы разными вкусами, смакует каждый кусочек. Человеку, который любит и ценит культуру приема пищи, цвета пыльной розы, бежевый, нежный морковный очень подойдут.

А вот кухни в серой гамме — для тех, кто наоборот, хочет умерить свой аппетит. Если хотите, чтобы за ночь холодильник не набирал количества просмотров и лайков, то выбирайте серую, синюю, голубую гамму для кухни — она подавляет аппетит.

Тем, кому важно поддерживать правильное здоровое питание без стрессов, соблюдать режим, и при этом сложно контролировать это самостоятельно, подойдет мебель в зеленых тонах — например, салатовая или болотная. Во многом правила фэн-шуй перекликаются с психологией цвета.

Как выбрать правильный стол на кухню?

Круглый стол подойдет активной семье. Круг — это динамика: быстро сели, быстро поели, быстро убрали. И если у всех членов семьи разный график и режим, если все питаются в разное время, то круглый стол очень хорошо поддерживает этот образ жизни. Но когда за круглым столом собирается вся семья, то это всегда очень эмоциональные посиделки: бурные обсуждения, праздники. За таким столом за чашкой чая можно устроить мозговой штурм и быстро найти решение важных вопросов.

С точки зрения фэн-шуй неважно, сколько у круглого стола ножек — одно массивное основание, три или четыре опоры, или что-то еще. Самое важное — выбрать стол, от которого веет надежностью, а за него отвечает именно основание. Хлипкая нестабильная опора приведет к тому, что во время приема пищи у нас подсознательно будут возникать тревоги и сомнения, которые плохо влияют на пищеварение.

Например, на такой розовой кухне с круглым столом на шесть персон будет много шумных застолий. Отличное решение для тех, у кого часто собираются гости, приезжают дети, все вместе что-то придумывают и воплощают в жизнь. На такой кухне собираются очень креативные люди!

Квадратные и прямоугольные столы универсальны. Они отлично подходят для долгих семейных застолий, неторопливых разговоров, для объединения всех членов семьи. Да, посиделки за таким столом проходят не так эмоционально, как за круглым, зато длятся долго и протекают спокойно. Если за круглым столом бурные эмоции могут перерастать в споры, то за прямоугольным такого происходить не будет.

Обсуждение вопросов за прямоугольным столом проходит мирно, конструктивно. Такая обеденная зона подходит и для взвешенной работы, и для важных переговоров. И семья за квадратным или прямоугольным столом собирается охотно, чего в современном мире не хватает.

Барные и полубарные стойки — популярное решение на современной кухне. Но они тоже бывают разные. С точки зрения психологии пространства хорошо, когда барная стойка — глухая, ноги сидящих закрыты. За таким альтернативным столом можно не только долго сидеть за обедом, но и поставить на нее ноутбук и работать часами. На фото вверху еще и барные стулья очень правильные: с поддержкой спины и рук, с надежным основанием.

Остров с интегрированной в него мойкой и барной стойкой обеспечивает хорошую коммуникацию в семье. Представьте себе картину: мама работает, весь день не видела детей. Она приходит вечером, моет фрукты, а домашние сидят рядом и болтают с ней о том, как прошел день, тут же едят. Это прекрасное решение для семей, где все заняты: родители — работой, дети — учебой и кружками. Такой стол — точнее, барная стойка, его заменяющая — обеспечивает близость между родителями и детьми, между женой и мужем. Опять же, фэн-шуй кухни и психология довольно тесно связаны.

В этой классической кухне местом застолий и встреч служит барная стойка. Обратите внимание, что одно место за ней закрыто со стороны ног сидящего торцом гарнитура, а два стула, стоящие напротив друг друга, нет. Я точно могу сказать, что место у стены — это место хозяина, а рядом — места для друзей, которые приходят и уходят. Причем с большой долей вероятности скажу, что глава семьи не будет сидеть лицом к гарнитуру. Он развернет свой стул спинкой к стене, облокотится на правую руку. Так он сможет контролировать все, происходящее в его поле зрения, подсознательно обеспечивая безопасность присутствующим на кухне и налаживая коммуникацию со всеми, кто приходит.

Но чаще всего мы видим барные стойки, которые состоят из одной только столешницы и ножки сбоку. Проблема таких конструкций в том, что тонкая столешница не сдерживает энергетические потоки в помещении. Между людьми возникает сквозняк. Ребро столешницы проецируется прямо на область желудочно-кишечного тракта. И поэтому за такой столешницей засидеться сложно: это решение подходит для тех, кому стол нужен только для быстрых перекусов, кофе, для тех, кто постоянно в движении и питается на ходу. Поработать за такой барной стойкой дольше 2-3 часов тоже невозможно. Если вдруг вы решите использовать это место для долгих посиделок или работы фулл-тайм, столешницу стоит накрыть скатертью. Ее свисающие края с точки зрения фэн-шуй создадут более благоприятный энергетический фон и для общения, и для работы внутренних органов.

Еще одно решение, которое выбирают и для большой кухни, и для зонирования студий. И казалось бы, барная стойка — идеальное рабочее место. Но нет, рабочей зоны тут не получится, максимум — в соцсетях посидеть, ленту полистать, новости посмотреть. А вот важные производственные моменты решать будет очень сложно. И барные табуреты без поддержки спины и рук также не предполагают, что тут люди будут засиживаться. Поэтому к такой стойке обязательно купите обеденную группу, в которой вы будете застольничать.

Идеальная конструкция стульев или кресел — с глухой мягкой спинкой. Для нормального пищеварения нам нужно состояние расслабления, и эти кресла подходят идеально. А вот на табурете расслабиться не получится.

Вот пример очень удобных стульев, в которых действительно хочется сидеть, потому что это комфортно, безопасно и надежно. Глухая мягкая спинка дает спине опору и защиту. А особая конструкция спинки позволяет еще и руки удобно расположить, не держать их на весу. Все это очень способствует здоровью и благоприятно сказывается на нашем психологическом состоянии.

Какие фасады разместить в верхнем ярусе

Глухие фасады больше подходят тем, кто часто готовит. Потому что мебель, которая не требует много времени на поддержание ее в идеальном состоянии, нас не напрягает, и это даже не про фэн-шуй, а про ежедневное удобство. А на кухне, какой бы мощной не была бы вытяжка, все равно пятен не избежать. Если часть нашей жизни будет уходить на обеспечение чистоты фасадов, нам будет жалко времени. А если убираетесь не вы, а домработница — объем ее работы вырастет, а денег в вашем кошельке поубавится.

Витражные фасады, фасады с резьбой и украшениями подойдут тем, кто готовит мало: одиноким женщинам, молодым парам без детей, холостякам.

Полки и прозрачные фасады всегда добавляют динамики интерьеру. Особенно если на виду — посуда разных размеров, цвета, формы. Все это привносит в помещение и энергии, которые в нем циркулируют, ритм. А еще такая конструкция фасадов расфокусирует наше внимание: пока разглядишь все, что скрывается за стеклянными дверцами, уже забыл, что пришел поесть. Желающим похудеть это стоит взять на заметку.

Полки вместо фасадов облегчают интерьер. Но это не только модный тренд, но еще и очень грамотное решение с точки зрения психологии пространства. У человека за безопасность отвечает древний мозг, который действует инстинктивно. И когда он получает сигнал, что перед ним нет препятствий сверху, нет нависающих шкафов, ничто не упадет сверху — он приказывает нам: «Расслабься!». А значит, и в кухне с облегченным верхним ярусом нам спокойно. Хозяйка сможет без стресса сосредоточиться на приготовлении пищи и еще больше наделить своей энергией блюдо, которое готовит, и окружающих ее домашних.

Осторожнее стоит быть с зеркальными фасадами. Зеркало создает иллюзию пространства и расширяет его границы. Но когда визуальных иллюзий много, мы и в жизни начинаем путать реальность с вымыслом. Зеркала хороши как акцент, но не стоит давать им доминировать в интерьере, особенно если мы говорим о правилах фэн-шуй.

Какое освещение сделать на кухне

В этой кухне отличная конфигурация: остров с барной стойкой и удобными стульями, гармонично подобранные цвета. А еще обратите внимание на воздушные светильники, которые не создают лишней тяжести и также воспринимаются нашим подсознанием как безопасные. С позиции психологии пространства это очень грамотное дизайнерское решение: вертикальные линии фасадов уравновешены горизонтальными линиями подсветки. Кухня в принципе — самое активное помещение в доме, тут все время что-то происходит. А горизонтальные линии свойственны женской, спокойной, мягкой энергии. В этом дизайне энергии находятся в равновесии.

Куда поместить духовой шкаф на кухне

Духовка, микроволновка и другие приборы, встроенные на высоте груди — это не просто удобно с точки зрения эргономики. Во время приготовления пищи мы ставим что-то на огонь — точнее, в современные гаджеты. Но, как и в старые времена, хозяин должен контролировать процесс. Если прибор находится в поле бокового зрения, наблюдать за процессом удобно: можно готовить, что-то параллельно делать и не беспокоиться, что блюдо будет испорчено. В этом случае мы теряем меньше энергии, меньше устаем на кухне. Правильное расположение приборов продлевает наше хорошее настроение.

Как правильно расставить технику на кухне, читайте в этой статье.

Кухня — главное помещение в доме. И кухня, которая будет по-настоящему радовать, должна быть логична, продумана, удобна для каждого члена семьи. Это помещение не только отражает темперамент и привычки владельцев, но и способно к ним приспосабливаться. Задача компании «Стильные Кухни и Интерьеры — помочь каждому создать мебель мечты, которая прослужит долго, не ударит по карману и станет вкладом в благополучие и комфорт.